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2011年12月08日

★レッスン・シュトーレン

今日は季節のパン教室＜シュトーレン＞でした(#^.^#)



シュトーレンは　簡単な中種を作り、本種と合わせて作ります。

こまめに手のかかるパンですが、作業は単純です。




成形して焼きあがりました❤






仕上げをして出来あがり～❤






この記事の感じでは、あっという間に出来た感じでしょ？

作業は単純なんですが、三次発酵まであるし、

焼いた後の仕上げまでの待ち時間が長いんです。

時間のない生徒さんには、焼きあがったパンを持って帰ってもらい、

お家で仕上げをしてもらいます。




お家で作るには、他の事をしながら、ゆっくりと作るのに最適です。




食べ頃は三日目ぐらいからですが、

当日から、食べ比べられるのも自分で焼いた特典ですよね(^^)




今日の生徒さんたち、是非、今日から一切れずつ食べてみて

パンの変化を楽しんでみてください（*^_^*）

ありがとうございました☆



  


Posted by 「姫ぱん」 at 14:49 │Comments(2)
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